Личный кабинет
icon
Поиск по сайту
icon

Салат с чечевицей и овощами

product-main-img

Количество порций:

2

Питательный салат с чечевицей отличный вариант для зимнего обеда или ужина.
Зелёная чечевица содержит большое количество пищевых волокон, а еще в ней много растительного белка и аминокислот. По сравнению с животным белком он легко усваивается и так же хорошо насыщает. В чечевице содержатся витамины группы В, витамины А, С и РР. Микроэлементов в ней тоже предостаточно, например, калий, медь, магний и железо.
Готовиться этот салат очень легко и не требует сложных ингредиентов

Ингредиенты

  • 200 гр чечевицы зелёной;
  • 1 свекла;
  • 1 морковь (например, желтая);
  • 1,5 ст. л. оливкового масла;
  • соль;
  • итальянские травы.
Для соуса:
  • 225 мл греческого йогурта;
  • 1 зубчик измельченного чеснока;
  • несколько веточек петрушки и укропа, также измельчить;
  • 1 ст. л. лимонного сока.

Процесс приготовления

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.

  2. Порезать брусочками морковь и кубиками свеклу.Смешать с оливковым маслом и специями. Выложить в форму и запекать до готовности овощей.

  3. Перед тем, как достать овощи из духовки, можно на пару минут включить режим гриль, чтобы они немного подрумянились.

  4. Отварить чечевицу.

  5. Смешать все для соуса.

  6. Положить чечевицу, сверху выложить овощи, добавить соус. Украсить веточкой зелени.

  7. Полезный и очень вкусный салат готов! Можно сервировать стол и приглашать любимых к трапезе.

В сервировке используется посуда Wilmax:

  1. Natural Bamboo:
    • WL-771042. Тарелка бамбуковая 2-х секционная, 20,5 см
  2. Fine Porcelain:
    • WL-992686. Емкость для соуса, 7 cм
    • WL-992704. Блюдо, 8.5 x 4 см
    • WL-996014. Соусник, 100 мл
    • WL-997030. Форма для запекания, 22.5 х 14 х 5 см, 740 мл
  3. Stainless Steel:
    • WL-999107. Вилка десертная, 19 см
    • WL-999120. Ложка суповая, 18 см

Возврат к списку