Салат из овощей и куриного филе
Куриное мясо – диетическое, вкусное, простое в приготовлении, любят многие. А какие замечательные салаты можно с ним приготовить, имея в наличии, казалось бы, самый минимальный набор продуктов!
Лёгкий салат из куриного филе с овощами – прекрасный вариант для летнего обеда или ужина. А ароматная заправка из смеси трав с оливковым маслом идеальна для тех, кто беспокоится не только о своём здоровье, но и о фигуре.
Лёгкий салат из куриного филе с овощами – прекрасный вариант для летнего обеда или ужина. А ароматная заправка из смеси трав с оливковым маслом идеальна для тех, кто беспокоится не только о своём здоровье, но и о фигуре.
Ингредиенты
- 600 г куриных филе без костей и кожи
- 1 кочан салата айсберг или романо
- 2 огурца
- 250 г томатов черри
- 1 красная луковица
- 1 крупное авокадо
- 4-5 веточек зеленого базилика
- 300 мл йогурта
- 2 ст. л. майонеза или жирной сметаны
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. хлопьев чили (или по вкусу, часть можно заменить паприкой)
- 2 ч. л. сушеного базилика
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- 1/2 ч. л. сушеного орегано
- 1/2 ч. л. черного свежемолотого перца
- 1/4 ч. л. сушеного тимьяна
- 1 ч. л. соли
- оливковое масло
Процесс приготовления
- Смешать все ингредиенты для маринада. 1/3 от общей массы специй смешать с йогуртом и майонезом и убрать в холодильник – эта часть станет заправкой для салата. Остатки смешать с оливковым маслом (примерно 1 ст.л.) и замариновать ими курицу на 20-30 минут.
- Разогреть сковороду гриль на среднем огне. Обжаривать на ней курицу от 4 до 7 минут с каждой стороны, до готовности (в зависимости от размера филе). Снять курицу со сковороды и дать ей полежать 7-10 минут.
- Огурцы, помидоры, авокадо и лук нарезать ломтиками. Салат крупно нарвать руками. Курицу нарезать на ломтики.
- На большое блюдо уложить салат, на него отправить курицу и все овощи. Полить заправкой и посыпать листиками базилика. Подавайте немедленно. Приятного аппетита!
В сервировке используется посуда Wilmax:
Crystalline:
– WL-888051/2C. Набор из 2-х стаканов, 400 мл
Fine Porcelain:
– WL-992618. Блюдо для пиццы, 35.5 см
Stainless Steel:
– WL-999128. Щипцы сервировочные, 26 см
Crystalline:
– WL-888051/2C. Набор из 2-х стаканов, 400 мл
Fine Porcelain:
– WL-992618. Блюдо для пиццы, 35.5 см
Stainless Steel:
– WL-999128. Щипцы сервировочные, 26 см