icon
icon
icon

Салат с креветками

Количество порций:

На 4 - 5 порций

Время приготовления:

30 - 40 мин готовить

Ни для кого не секрет, что важной составляющей любого салата является его заправка, ведь именно она придаёт салату оригинальный и узнаваемый вкус. Правильно подобранный соус не только подчеркнёт яркие вкусы ингредиентов, но и придаст всему блюду гармоничный вкус. Имбирь, мёд, цитрусовые – идеальное сочетание для салата из свежих овощей и креветок с кисло-сладкой ноткой, которую мы так любим в азиатской кухне

Ингредиенты

Для салата:
  • 300 г замороженных королевских креветок
  • 10 шт помидоров черри
  • 4 средних огурца
  • по одному красному, желтому и зеленому перцу
  • лук порей, его белая часть
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 лайм для украшения
Для соуса:
  • 10 см свежего имбиря
  • 3 ст. л. мёда
  • 2 ст. л. французской горчицы
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 лайм
  • 1 апельсин

Процесс приготовления

  1. Очищенные креветки заранее достать, чтобы они полностью разморозились, аккуратно удалить с них лишнюю жидкость с помощью бумажного полотенца

  2. Надрезать креветки вдоль спинок и быстро обжарить на оливковом масле на максимальном огне, чтобы они свернулись в колечки

  3. Помидоры черри разрезать вдоль на две части, лук порей тонко нашинковать, огурец нарезать кружками, а перец полосками, перемешать овощи и сложить в салатник

  4. Имбирь натереть на мелкой терке и отжать с него сок, чеснок пропустить через пресс, выжать сок с апельсина и лайма

  5. Смешать сок имбиря, цитрусовых, мёд, горчицу и чеснок, добавить оливковое масло и хорошо размешать до однородного состояния, если понадобиться, то посолить

  6. Выложить креветки поверх салата, полить получившимся соусом, украсить лаймом и пореем, дать немного постоять, чтобы все ингредиенты салата пропитались соусом. Приятного аппетита!

На фото:


– WL-991001. Тарелка десертная, 19.5 x 19.5 см
– WL-992702. Салатник, 860 мл
– WL-996014. Соусник, 100 мл
– WL-999129. Щипцы сервировочные, 26 см

Возврат к списку