Запеканка с овощами и яйцами
6 порции
45 минут
На повестке дня у нас полезная и сытная запеканка
⠀
Яйца являются одним из лучших источников белка для человека, они содержат множество витаминов и микроэлементов.
К тому же, это достаточно универсальный и доступный продукт, из которого можно приготовить огромное количество интересных и разнообразных блюд.
⠀
Запеканка с овощами и яйцами – отличный вариант лёгкого ужина
Приятного аппетита!
На фото:
Форма для запекания WL-997009/A (22см)
Чашка кофейная WL-993005/А (160мл)
Ингредиенты
- 600 г брокколи
- 2 средние морковки
- 300 г стручковой фасоли
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль
- чёрный молотый перец
- 60 г полутвёрдого сыра
- 6 яиц
Процесс приготовления
- Разогреть духовку до 220 °С. Слегка смазать растительным маслом форму для выпечки объемом 2 л или несколько порционных формочек.
- Разобрать брокколи на соцветия, морковь нарезать кружочками, стручковую фасоль некрупно нарезать.
- Смешать овощи с оливковым маслом, посолить и поперчить, выложить в форму. Запекать в духовке 15 минут.
- Достать форму из духовки. Сделать в овощах углубления и разбить в них яйца. Натереть сыр и посыпать им сверху яйца. Посолить и поперчить по вкусу.
- Уменьшить температуру духовки до 190 °С. Вернуть форму в духовку. Запекать еще 10 минут или до желаемой̆ готовности яиц.
